补维生素A让你更抗冻

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补维生素A让你更抗冻

来源：辽沈晚报编辑：susan 阅读次数：时间：2008-11-13 10:29:16

     天真的冷起来了。昨日，辽宁省人民医院提醒，低温会加速体内维生素的代谢，应该及时补维生素A等，让你更抗冻。

      维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因而，冬天，可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。

    在御寒食物中，除了牛羊肉等脂肪、蛋白质含量较高的食物外，生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜也有同样的效果。根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。

    资料显示，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。无机盐也是人体御寒的重要物质，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关。

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